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《中药白术的功效作用食用方法以及炮制方法最新9篇》

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白术是一种草本植物,它的根茎可以入药,具有多项药用的功能。可以用于脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安。那么大家白术的营养价值和食用方法有哪些吗?白术的副作用又有哪些呢?下面就让我们具体来了解下吧。这次为您整理了中药白术的功效作用食用方法以及炮制方法最新9篇,希望可以启发、帮助到大家。

白术甘草茶(健脾益气、燥湿和中 篇1

白术15克,甘草3克,绿茶2g,冲水泡饮。

白术的功效和作用 篇2

《名医别录》认为白术能“利腰脐间血”,“利腰脐间血”可理解为健脾祛湿,湿去则血自行。

《灵枢·决气》曰:“中焦受气取汁,变化而赤是为血。”白术为中焦的要药,能够健脾除湿,湿气去,则脾气自升,清阳上达于肺,而致上焦出气如雾,熏肤,充身,泽毛,氤氲于全身。气行则津液自布,若不行则滞留某处,水液阻滞则血道不通,正如《金匮要略》中言:“经为血,血不利则为水”。

《金匮要略》中有一方为甘草干姜茯苓白术汤,治疗寒湿引起的水肿,其临床表现为“身体重,腰中冷,如生水中,形如水状……腹重如带五千钱”。用甘草、干姜以温中,茯苓、白术健脾化湿,以达燠土以制水之功效,临床用于治疗寒湿带下、妊娠水肿、腰椎间不利皆可达到理想效果。因此白术又是妇科常用药。

《傅青主女科》中也常常用白术治疗带下、浮肿之类,方用补中益气加减,取健脾升阳除湿之效。因此,在治疗腰痛时不可一想便是肾虚,对于腰部不利,或水肿,或冷,或下肢不适,结合辨证属中焦的,不妨用用白术。

炮制方法 篇3

白术除去杂质,洗净,润透,切厚片,干燥。

土白术取白术片,用伏龙肝细粉炒至表面挂有土色,筛去多余的土。

每100kg白术片,用伏龙肝细粉20kg。

炒白术 将蜜炙麸皮撒入热锅内,待冒烟时加入白术片,炒至焦黄色、逸出焦香气,取出,筛去蜜炙麸皮。

每100kg白术片,用蜜炙麸皮10kg。

多年生草本,高20-60厘米,根状茎结节状;茎直立,通常自中下部长分枝,全部光滑无毛。

叶互生,中部茎叶有长3-6厘米的叶柄,叶片通常3-5羽状全裂;极少兼杂不裂而叶为长椭圆形的。

侧裂片1-2对,倒披针形、椭圆形或长椭圆形,长4.5-7厘米,宽1.5-2厘米;顶裂片比侧裂片大,倒长卵形、长椭圆形或椭圆形;自中部茎叶向上向下,叶渐小,与中部茎叶等样分裂,接花序下部的叶不裂,椭圆形或长椭圆形,无柄;或大部茎叶不裂,但总兼杂有3-5羽状全裂的叶。

全部叶质地薄,纸质,两面绿色,无毛,边缘或裂片边缘有长或短针刺状缘毛或细刺齿。

头状花序单生茎枝顶端,植株通常有6-10个头状花序,但不形成明显的花序式排列。

苞叶绿色,长3-4厘米,针刺状羽状全裂。

总苞大,宽钟状,直径3-4厘米。总苞片9-10层,覆瓦状排列;外层及中外层长卵形或三角形,长6-8毫米;中层披针形或椭圆状披针形,长11-16毫米;最内层宽线形,长2厘米,顶端紫红色。全部苞片顶端钝,边缘有白色蛛丝毛。小花长1.7厘米,紫红色,冠檐5深裂。

瘦果倒圆锥状,长7.5毫米,被顺向顺伏的稠密白色的长直毛。冠毛刚毛羽毛状,污白色,长15厘米,基部结合成环状。花果期8-10月。

炒扁豆白术炖鸡脚(健脾祛湿气 篇4

白术10g,炒扁豆25g,火腿肉20g,鸡脚4对,猪瘦肉100g,生姜3片,盐适量的。上述材料分别洗干净;火腿肉,猪瘦肉切成片;鸡脚去甲,切开,刀背敲裂,一起与生姜放进炖盅内,加入冷热水六成满,加盖隔水炖两小时,再放进猪肉,火腿肉,汤汁缩干时放盐调味。

白术的副作用 篇5

白术性湿而燥,故高温、阴虚火盛、津液不足、口干舌燥、烦渴、小便短赤、湿热下痢(如菌痢、细菌引起的急性肠炎等)、肺热咳嗽等情况下不宜用。

白术的副作用和禁忌 篇6

1 忌桃、李、菘菜、雀肉、青鱼。  2 阴虚燥渴,气滞胀闷者忌服。

3、《药品化义》:凡郁结气滞,胀闷积聚,吼喘壅塞,胃痛由火,痈疽多脓,黑瘦人气实作胀,皆宜忌用。

曾经在《药品化义》中记载,“凡郁结气滞,胀闷积聚,吼喘壅塞,胃痛由火,痈疽多脓,黑瘦人气实作胀,皆宜忌用白术”,由此可知晓胸闷气结,胃胀胃痛的人群都需远离白术。同时还需要了解白术不宜与青鱼、雀肉等食品同时食用,以免出现不必要的麻烦。

如在服用白术时不得当,很容易引起血压急剧下降,同时还会导致白细胞减少,失去了抗病能力,久而久之,身体的各个功能就会降低。因此,人们在使用白术时,需要在医生的指导下进行服药,每天食用的量需要控制,切不可过度食用。

白术鲫鱼粥(健脾益气 篇7

白术10g,鲫鱼100g,粳米30g,糖适量的。鲫鱼去杂,洗干净切成片;白术洗干净先煎汁100ml,接下来将鱼,粳米煮粥,粥成时加入药汁和匀,加糖调味。

白术的美容功效 篇8

白术多年生草本,喜凉爽气候,以根茎入药,具有多项药用功能。功效:健脾益气,燥湿利水,止汗,安胎。用于脾虚食少,腹胀泄泻,痰饮眩悸,水肿,自汗,胎动不安。

白术不但可以治疗疾病,而且还有一个很重要的功能,就是美容,它可以美白肌肤,除痘,消斑,清热燥湿,杀菌,可以说对女性朋友非常有利。

白术的美容功效早在李时珍的时代已经被发现,并且还研制出了各种雀斑的药方,能够增强我们人体的免疫能力等,还有能够延缓皮肤的衰老问题,使女性朋友年轻如初等,可见白术是女性朋友的佳品。

白术煮酒 篇9

①白术200g,白酒700g。将白术压碎,置砂锅中,加水600g,煮至300g,加入白酒,密封,浸泡7天后滤出药酒,饮用。此酒有健脾益气作用,适用于食欲不振,胸腹胀满,大便泄泻等。每日饮2—3次,随量。②白术60g,黄酒50g。将白术研末。每取6g,加入黄酒内,同煮数沸,待温滤出药酒,分2次饮用。有安胎理气作用。适用于妊娠脾气虚弱,胎动不安等症。