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《孩子做菜心得体会【通用32篇】》

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孩子做菜心得体会(精选32篇)

孩子做菜心得体会 篇1

又是一个周末,父母为了训练我,让我学会独立生活,决定教我做饭。

早上我妈提着一篮子菜回来,在厨房铿锵几声,喊:“学做饭。”

我先学会炒菜,我妈会指点。嗯,我把青菜放在清水里,煮了,倒了油,开了气,点着了。锅里油噼里啪啦的时候,把青菜放进锅里,用勺子翻炒。

看着锅里咝咝作响的青菜,我怕被烤焦,就伸手把火关小了。我妈说话了:“火不能小。火小了,菜就不熟了。”哦,有这么一回事!在我妈的口头指挥下,我把盐和鸡精放在菜里,炒几下均匀,就大功告成了。

放在盘子里先尝尝。啊,好吃,好吃。没想到第一道炒青菜这么好吃。我有点醉了。

接下来我妈会教我炒鸡蛋。我把鸡蛋打在碗里,用筷子搅拌一会儿,然后把油倒进锅里。这次不需要我妈说话了。我知道把鸡蛋放进锅里之前要等什么温度。鸡蛋在锅里,不断膨胀、凝固,变成了一大片黄色。我妈赶紧提醒我:“快翻过来,不然另一边会烫。”哦,原来炒鸡蛋的步骤和炒鸡蛋差不多,只是对掌握温度的要求比较严格,因为鸡蛋里面水分少,粘在锅底糊成一团。

不停的翻鸡蛋,加盐和味精,再加点酱油,金脆的鸡蛋就出来新鲜了。

厨房里香气四溢,爸爸忍不住探头进去:“我家小姐做饭怎么样?”

“当然,很棒。我高兴地挥舞着我的锅铲,一滴油飞向父亲。爸爸赶紧转身跑了。

孩子做菜心得体会 篇2

今天,外婆教我学做一道我最爱吃的菜——花菜炒肉片。

外婆告诉我这道菜需要一个花菜和一小块猪肉。外婆教我先把花菜泡在水里浸十分钟,洗干净,再切成一朵一朵,就像一颗颗小树。外婆说:“还是我来切吧,我怕你那小巧的手被刀给切了!”我再照外婆的指令把肉切成一片一片的,放在一个小碗里,倒上料酒、生抽,放上一些生粉,搅拌一下。我把花菜放入水中煮,开锅后,再煮五分钟。随后,我把花菜盛到盘子里。把锅中的水倒掉,放两勺油,将腌好的肉倒入锅中。只听见“噼噼啪啪”的声音,我被吓得直往后退。“再翻炒”外婆说道,“将花菜倒进锅里,放一些生抽,然后再翻炒,最后装盘。”我照样做,当我拿起锅铲,又放了下来,我说:“锅铲好重啊,外婆,还是你来吧!”外婆一把拿过铲子,手把手教我装盘。过了一会儿,一股香味弥漫在厨房。

我对外婆说:“我发现猪肉没熟的时候是红色的,但炒熟后的`猪肉变成了淡棕色的,真是神奇!这是为什么呢?”外婆回答:“我也不知道。”于是,我和外婆上网查了百度,上面说:因为温度升高,脂肪溶解,蛋白质变质,酶失去了活性,所以猪肉就变色了。我答到:“原来如此!”

现在,我累得满头大汗,对外婆说:“烧菜真累!你每天都要烧菜,一定很辛苦。”外婆说:“只要悠悠吃得开心,这么多付出也是值得的。”

孩子做菜心得体会 篇3

今天是星期六,妈妈在打扫卫生,快到中午了,还没做饭,我的肚子都咕咕叫了。我决定今天中午自己学着来做这顿饭。于是我学着妈妈的样子围上围裙,走进厨房。先把电饭锅洗干净,在电饭锅里放两小碗米,拣出米中的杂物,加水轻轻搓洗,再慢慢地泌水,用同样的方法洗两遍后。

加水,水高出米的3厘米,接着把电饭锅外面的水擦干,最后插上电源,按下开关,把电饭锅调到煮饭档后,就可以了。准备开始妙菜,炒什么菜好呢!我打开冰箱,里面有西红柿、鸡蛋、白菜。那就做西红柿炒鸡蛋和白菜汤吧!在冰箱里拿出白菜、西红柿、鸡蛋。把白菜掰成一瓣一瓣的,摘掉烂叶,再打开水龙头,在盆里盛上清水,在水里浸泡几分钟,接着细心地洗掉沙子和泥土,一直要把每一片菜叶都洗干净,最后把菜捞起来放进篮子里。洗西红柿就简单多了,用水一冲就好了。

西红柿要切,我先放在案板上切,可是弄了一案板西红柿汁。这时我突然想起妈妈平时是拿在手上切的,我也照样子小心翼翼地向碗里切去,不到一会儿,就把西红柿切好了,我向锅里装两瓢水,打开火,等锅里水烧开的同时我把鸡蛋打入碗里,搅匀后放在一边。这时,锅里的水开了,我把白菜倒进锅里,煮五分钟就好了,用大碗盛起来。

等锅里的水干了,把油倒进锅里,没多久,就看见锅里冒烟了,原来油热了,我赶紧把鸡蛋倒进锅里,不停地翻着,并把鸡蛋弄成一块一块的,倒入盘里,接着把西红柿倒进锅里,也左右翻动,一会儿,又把鸡蛋放回锅里,放调料,搅匀后,倒进盘了里,一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。我打开电饭锅一看,饭也做好了,就把它们盛出来,端上桌,准备吃饭。妈妈边吃边夸我是个好孩子。我为自己能帮妈妈减轻家务负担而感到高兴,为自己学会了做饭这件小事而感到自豪。

孩子做菜心得体会 篇4

今天晚上,爸爸教我做莲花菜。爸爸先拿出一个莲花菜,把菜最外层已经不新鲜的菜叶剥掉,再把菜切成两瓣,切好之后再拿到水龙头下洗干净,我看了后,不解地问:“为什么不先洗再切,而是先切后洗呢?”爸爸耐心地教导我:“因为莲花菜是一层一层的,里面外面都要洗;不像其它菜,只要把外面洗了就行了,知道了吗?”我点了点头,说:“知道了。”

洗完菜后,爸爸拿起一半莲花菜,说:“莲花菜下面有一个白白的,硬硬的东西,叫菜梗,我们要把菜梗切掉。”爸爸边说边示范,他切好之后,把另一半莲花菜递给我,说:“你来按照我刚才那样切。”我合起菜刀学着爸爸的样子,费了九牛二虎之力,终于切掉了菜梗,爸爸向我竖起了大拇指,说:“好样的!”爸爸又说:“现在我要教你切菜。”说着,爸爸拿起菜刀,用力切下去,切完之后,我一看,爸爸切的菜一条一条的,不粗不细,刚刚好。

于是,我也拿起菜刀切起来,好不容易切完了,可都零零散散的,和爸爸切的比,简直是差了十万八千里。接着,爸爸打开了煤气灶,点燃火,把测量倒进锅里,等油烧热后,将菜倒进去,加入几勺盐,放上辣椒和大蒜,又把铲子递给我,让我来炒菜,炒了约5分钟,一盘又香又辣的莲花菜就可以出锅了。我尝了一口,觉得这次的莲花菜比以前炒的好吃多了,因为这次的菜是我自己炒出来的呀!

孩子做菜心得体会 篇5

傍晚,我正专心致志地做作业,突然听到厨房里“啊”的一声,莫非是妈妈出了什么事?我心里一惊,急忙冲进厨房,爸爸也连忙丢下手中的鼠标急匆匆地跑来并关切地问“怎么啦?”“刀割到手了!”妈妈一边说一边竖着食指给我们看。果然,妈妈的手上浮着血。

看着妈妈难受的样子,爸爸说:“快,快,赶快贴上云南白药创口贴,伤口会好得快一些!”说着便拿来了创口贴帮妈妈贴上,我见爸爸这么痛爱妈妈,便对妈妈说“那您就休息吧,剩下的由我和爸爸一起来做。”说完,我拿起缸子舀了几缸米放在电饭锅里,做完后,再用清水洗净,然后放入适量的水,最后把锅放进电饭煲里,按一下按扭就算大功告成了。

爸爸摸着我的头,妈妈摸着我的脸异口同声地说“真不错,我家媛媛会煮饭了!”我顿时满脸通红,不好意思地笑了说:“没什么!没什么!我长大了嘛!”乐得爸爸妈妈开心地笑了。

孩子做菜心得体会 篇6

今天中午睡觉的时候,妈妈告诉我,让我下午跳完舞蹈后,自己回家帮妈妈做饭——熬小米汤。

下午5点,我舞蹈课结束后,一个人回到家里,先跑到厨房往锅里接好水,把绿豆、红豆、玉米粒、红枣洗一下放到锅里,小心翼翼地把锅端放到煤气灶上。打开火,再等水开的时候,我赶紧去把舞蹈服换下来,空调打开;不一会儿,水开了,我把洗好的小米慢慢放里锅里,搅一搅,把火拧小点;我就去客厅弹古筝了,弹一会儿古筝,我就跑到厨房里拿勺子搅一搅。就这样,熬了一个小时。妈妈打电话说,熟的话,可以把火关了。

终于,我可以放心的躺在沙发上,看电视了。等到6点半,妈妈下班回来,看到我熬的小米汤,直夸我煮的汤是世界上最美味的。我高兴地笑了。

以后,我要坚持帮妈妈做饭,让妈妈可以休息一会儿。加油!

孩子做菜心得体会 篇7

暑假作业,老师布置什么不好,偏偏让我们五(3)班学生每人回家学会做2道菜。做菜这事,女孩子该学的事情嘛,唉!师命难违,小男子我只好照做。

暑假第一天,我就下厨了,我想了好久才想好要学做什么菜。

我拿了两个蒜瓣儿、一个青椒、一个土豆,我先帮土豆“脱衣”。

“这个土豆衣不是那么好脱的哦,要小心哦,一不小心会伤到手的呀!”妈妈喋喋不休地说着。

我小心翼翼地把土豆外衣脱掉,就拿去洗净。然后以一秒一刀的速度切成片,竟然没有一次切到手。啊!好高兴,看来我的刀功也不赖嘛!我又切完了青椒、蒜瓣,就插上电磁炉插头,按下开关,倒油下锅,正式开始炒菜啦!

油热了,我就把蒜瓣先放进去炒,再放入青椒、土豆,然后放盐、鸡精,糟了!油干了。

“赶紧加水!”妈妈在一边指导我。

过了一会,菜熟了,起锅!就这样,一道香喷喷的青椒炒土豆片就做成了。我的第一道菜大功告成,哈哈!

第二道菜大部份是妈妈帮我做的,我只是在菜快熟的时候才接手的。

到吃饭的时候了,我眼巴巴地看着家人品尝我做的菜,真希望得到家人的认可呀!可是,家人一尝我做的菜,立刻无语了。哼,我第一次做菜就那么打击我,亏你们还是我最亲亲的家人,哪怕给我一点点鼓励也好嘛!

看来做菜也不容易呀!妈妈每天做菜给我们吃挺辛苦的,我还要挑食,真不该。我以后再也不会挑食了。

我又想:老师让我们学做菜的意图我也明白了。可敬天下老师心!

孩子做菜心得体会 篇8

一天晚上,妈妈决定教我做个菜——莴笋炒蛋。阿姨把莴笋切完丝后,我就开始动手了。

“你要先点火,”妈妈对我说,“现在来倒油,我说停就停。”于是,我按妈妈的指令倒好了油。接着,我打好了蛋,把蛋倒进了锅中。我轻轻的转动手柄,鸡蛋液迅速凝固,凝固后的鸡蛋饼就像一个金色的太阳。我再小心地把鸡蛋饼切成丝,放到锅里备用。

另外再准备一口干净的锅,重新倒上少量油,妈妈教我把手放在油的上方,不要碰到油,也不要碰到锅。过了一会儿,在我感觉手有些热的时候,妈妈让我放葱花,爆一下。只听见“滋滋”一声,我闻到一股浓郁的葱香,葱香味钻入了我的鼻孔,香气扑鼻。我迅速把莴笋倒入锅中,快速翻炒。突然,我的右手无名指碰到了锅边,“啊!”我被烫的大声尖叫一声,妈妈连忙叫我到水龙头底下冲水降温,充完我就感觉舒服多了。最后,我在妈妈的帮忙下完成了这道菜。

我们把莴笋炒蛋盛到一个深蓝色的盘子里,只见碧绿的莴笋丝,金黄的鸡蛋丝,上面点缀着星星点点的葱花配色让人一看就胃口大开。我们拿起筷子尝了一口,味道真是美极了!妈妈说:“周沫啊,今天你不但学了炒菜的本领,还学会了急救的知识。”我不好意思的笑了。

炒菜真有趣!我下次还要来炒一炒!让家人们都尝到我炒的菜,感受到我的心意。

孩子做菜心得体会 篇9

在我的人生中有许多第一次,比如第一次滑冰,第一次游泳,但最令我难忘的就是第一次炒菜了。

记得那是我六岁的时候,爸爸妈妈都出差了,我一个人在家,肚子饿得发出“咕噜、咕噜”声,好像在跟我说:“我的小主人,我快饿扁了,快点吃饭吧!”我想也是。于是我学着妈妈的样子,准备做一个简单的蛋炒饭。

我先把米倒进淘米筐里,准备先洗一洗。结果一不留神,水漫了出来,大米都溅出来了,“真可惜啊!”我自言自语道。无奈之下,我又盛了一些大米,结果脚下一滑,把米撒了一地。“我做事儿怎么这么笨手笨脚呢!”我嘟囔道,心里特别不好受。

终于把米淘好了,然后我把它们放在微波炉里,时间过得可真快,不一会儿就从厨房里传来的一阵阵的米香味儿。接着,我把米饭从微波炉里拿出来。然紧接着就开始打火把锅烧热,随后把油倒进锅里,顺势将蒸好的`米饭也放进锅里。可这些米粒像调皮的娃娃在锅里乱蹦来蹦去。“啊!好疼!”火热的小油滴溅到在我手上了,我疼得哇哇直叫。我连忙拿凉水冲冲,突然闻见了一股味儿,我一扭头,被这一幕气得火冒三丈,米饭竟然糊了。看着我的黄金蛋炒饭变成了煤炭蛋炒饭,心里很不是滋味,又联想到妈妈每天做饭真不容易啊!

现在每当我吃妈妈做的蛋炒饭的时候,就想起我那第一次做饭的事情。哎!做饭也不容易呀。

孩子做菜心得体会 篇10

趁着暑假的到来,妈妈准备让空闲的我忙碌起来,于是,她说:珂艳,长这么大了,你连道菜也不会做,今晚,就好好学吧!说完,偷偷地笑了笑。

这可让一窍不通的我二和尚摸不着头脑了,究竟该做什么菜呢?这时,我发现了桌子上放着一些番茄和鸡蛋,心想:新手,当然得从简单的开始入手,就做个番茄炒蛋吧。我将锅洗净后,学着妈妈的样子,倒上了油,令人奇怪的是,不过一会儿,锅中便沸腾了,我忙得不知所措,妈妈见了,说道:不能将水碰到油,否则就会和刚才一样。我恍然大悟。立马将湿的锅铲拿出来,把蛋倒了进去。

没过多久,一个大饼就出炉了,金灿灿的颜色让人一看就想流口水。接着上场的是番茄侠,只见他一个躲闪,一个回旋踢,就把敌人打败了,不过他累得全身是汗,我只好将番茄侠请了出去。中场休息后,大饼和番茄侠一同冲了上去,这次他们使出了必杀技合体!炒完后,尝了一下味道,顿时,番茄便被吐出来,竟然没放盐!我自言自语道。妈妈看到自己这幅熊样,不禁哈哈大笑。

我拿来盘子,将菜放到评委面前,她尝了一口,为我竖起了大拇指说:能做到这样已经十分不错了,毕竟你还是个新手,争取下次再接再厉吧!听完后,我心中美滋滋的,仿佛比吃了蜜还甜。

做完后,我一摸背全湿了,想不到做菜也有这么多技巧在里面,还是分辛苦呢!

孩子做菜心得体会 篇11

平时吃惯了爸爸妈妈做的菜,这次,我决定要自己做一次。

妈妈买菜回来了,我立马冲了过去,东翻西找,找到了菜。

“兹兹!”电磁炉打开了。我怀着忐忑的心情,把手上这似乎有千斤重的锅放了上去,再放了点儿油。过了一会儿,锅里冒烟了,我把菜放进去,费尽千辛万苦地炒着,菜在铲子的引导下尽情地遨游。正当我得意的时候,菜糊了。不对啊!调料还没放呢!怎么就糊了!这可怎么办!

在这危急关头,妈妈顺着糊味儿来了:“你在干什么啊!”我看见了救世主,两眼放着光:“妈妈,菜要糊了,帮我一下吧!”妈妈笑了笑,拿起碗,从水缸里舀了一碗水倒了进去。我明白了,菜糊了是要加水的!

危机总算解决了,接下来可以放调料了。先放盐,一勺半。等等,颗粒不对,看着怎么这么像味精?对,这就是味精!我真为自己捏了一把汗。我再看了看手机,还要放糖。奇怪,我以前怎么吃不出糖味儿?哦,原来只放了这么点。

我手上的铲子左一下,右一下,好几分钟过去了,菜可以上桌了。我小心翼翼地将菜盛到盘子里,生怕一丁点掉到地上,又小心翼翼地将它端到桌子上。我拿起筷子夹了一片儿,塞进嘴里尝了尝,味道还不错,就是有点儿糊。

我给爸爸妈妈也尝了尝,他们都给我竖起来大拇指。

孩子做菜心得体会 篇12

俗话说:“学做饭,有能力;会生活,终生益。”

下午在家看到老爸在做菜,我也想学着点儿,学的就是怎么做西红柿炒鸡蛋。

我先请家中大厨站在一旁,给我讲一下做西红柿炒鸡蛋都需要什么:准备2-3个鸡蛋,两勺盐,两个西红柿;首先把鸡蛋打开放入碗里,用筷子搅拌均匀,使蛋清和蛋黄融为一体;然后把西红柿洗净,切成橘子瓣大小;接着倒油进锅,把鸡蛋液一点一点倒入锅内,待炸至金黄,捞出,接着放入西红柿,使西红柿染上一点鸡蛋的清香,过一分钟左右把鸡蛋再次放进锅内翻炒,一直到发出浓浓的香味捞出,装盘,搞定。

老爸讲完望向我,我说:“OK!OK!简单,我来吧!”接着洗锅倒油,等待老爸的指令。“放鸡蛋吧。”一声令下,早就迫不及待的我一下把鸡蛋液倒入锅内,顿时升起一股浓烟,老爸说:“大哥啊,是一点一点倒,哪有你这么倒的,不仅难炒,油烟一起,还看不见。”我尴尬地笑了笑,捂住嘴鼻,一阵翻炒。

当锅里传来淡淡的清香,我知道要把鸡蛋盛出来放入西红柿了。

可谁知西红柿一放下去,油就炸得四面八方直窜,几点油星飞到我拿锅铲的手上,一阵剧痛传来,我惊叫一声:“啊!”手一缩,锅铲掉进了锅里。老爸在一旁叹了口气,以迅雷不及掩耳之势把锅铲从锅里拿出放到水龙头下冲洗降温,一边对我说:“做菜就是这样,你得控制局面,不然怎能做得一手好菜?”

我惭愧地点点头,接着准备放盐。

我拿起盐勺伸到锅的上方,轻轻抖了一下,只见盐一点一点落下,爸爸在一旁要我再放一点盐,我照做,手一抖,结果没想到满勺盐全飞入了锅内。

我黑着脸把菜装在盘子里,端出厨房。我和老爸你看看我,我看看你。谁都没有先吃。

“老爸,来来来,你尝一下,看看味道怎么样?”我说。

老爸斜着眼看了看发黑的西红柿炒鸡蛋,又看看我,皱着眉头,闭着眼睛,夹了很小很小的一块放入嘴里。他突然一把抓起水杯,猛灌了几口水,说:“嗯——这盐炒得不错,还带着一点蛋香。”说完又猛灌了几口水。我撇撇嘴。

老爸抬起头,接着说:“第一次做能做成这样,为父已经很开心了,但不妨再练练,这样下来你就能做得一手好菜,熟能生巧嘛!但是——”老爸话锋一转,我一下就紧张起来,“为了能让你知道自己有哪点不足,你得自己吃你做的东西,去分析下次应该怎么做……”我听到这里,脸一抽,说:“别啊,您负责评鉴,别找我啊,我……我肯定吃不出什么来,还是您来吧!”说完我尴尬地笑了笑,飞快冲进房间溜走了。

我听见老爸在背后喊了一句:“自己做的菜,含着泪也必须吃完!”

唉,想想就觉得肚子疼啊!

孩子做菜心得体会 篇13

星期六,妈妈教我学做菜。我们先去菜场买菜,我看到菜场里人山人海。我们先来到卖海鲜的地方,我看见了活蹦乱跳的鱼虾,横行霸道的螃蟹,还有吐着泡泡的小贝壳,有趣极了。接着,我们来到肉食区,案板上有鲜红的猪肉,娇小的`鸡翅,我和妈妈买了一些中翅。最后,我们来到蔬菜区,看到绿油油的青菜,红红的胡萝卜,还有紫莹莹的茄子等,菜场里的菜可真丰富啊!

买完菜,回到家,我们就开始做菜啦。我先把番茄切成一小块一小块,红红的番茄汁流了出来,让我的口水直流。现在应该撒上白糖了,用瓢羹把白糖均匀地撒在番茄上,凉拌番茄就做好了。接下来是做可乐鸡翅的时候了。妈妈说:“先把鸡翅中间切一刀,再放上一点姜和蒜,倒上一些料酒,这样腌制十五分钟,烧起来就更入味了。”等鸡翅腌制的差不多了,妈妈先把油放到锅里烧热,然后把腌制好的鸡翅也放入锅中煎,煎到两面金黄的时候,再倒入适量的可乐烧熟即可。这样,妈妈自创的可乐鸡翅就新鲜出炉啦。看到我学得有模有样,妈妈高兴地说:“你真是我们家的小厨师呦!”听到这句话,我心里乐开了花。

一桌丰盛的晚餐诞生了,有酸酸的拍黄瓜,金黄的荷包蛋,香喷喷的可乐鸡翅,爽口的凉拌番茄,还有绿油油的青菜汤,真是色、香、味俱全。我们迫不及待地开吃了。我狼吞虎咽地吃着,妈妈看见了,笑着说:“别急,别急,要细嚼慢咽。”我一连吃了两碗米饭,小肚子撑得圆鼓鼓的,像个球。自己亲手做的饭菜就是好吃!

孩子做菜心得体会 篇14

暑假期间,自从我把暑假作业做完后,就整天在家里吃、喝、玩、乐,一直闲着没事做。今天,我又琢磨着该干点什么了。不知不觉中,我的肚子闹起了革命。有了!不如我用家里的菜,自己做几道,让爸爸妈妈回来尝尝。

说干就干,我飞速跑进厨房,埋头在柜子里找了起来。过了半晌,我终于找到了。嘿!收获还真不少:有豆芽、白菜、豆腐、小瓜、西红柿和鸡蛋。我先把豆芽、白菜、小瓜和西红柿都依次洗干净,放在菜盆里。再把白菜切成条,把豆腐切成片,接着再把西红柿切好。这西红柿可真难切呀!菜刀一切下去,他就把汁水弄得我满手都是,像是很讨厌我似的。再一看我切的小瓜,个个都变成圆滚滚的车轮了。这是我已经累得大汗淋漓了。一定要坚持到底!我不住地自我鼓励。

底料已经在锅里翻腾了,我把豆芽放进锅里,用锅铲翻着豆芽,以免豆芽粘锅。豆芽炒好后,我用仅剩的油等,又将小瓜炒熟了,这小瓜香喷喷的,馋得我快流口水了。接下来我要开始做混合菜了。我先放一些水在锅里,水烧开后,我又把白菜放入看水中,等白菜也变软了,豆腐也该入场了。白菜豆腐汤终于大功告成了!

接下来是鸡蛋西红柿汤。这道菜对于我来说可麻烦了。正当我手忙脚乱的时候,妈妈回来了,我便向妈妈讨教绝招。妈妈就手把手地教起了我。

吃晚饭的时候,爸爸妈妈都夸赞我做的菜好吃。那时我的心里比喝了蜜还甜。我想:呵!看来白天的忙活也是值得的。

孩子做菜心得体会 篇15

一天上午,上完课回到家,感觉肚子空空。于是,我准备和外婆一起学做菜。

“今天午饭主菜是西兰花炒蘑菇。”外婆对我说,“你先把食材洗干净吧!”我把西兰花放在干净的面盆中用水跑着,然后把辅料西红柿和蘑菇放在水下冲洗。洗完了西红柿和蘑菇,西兰花也泡好了。我用小刀切掉西兰花的根部,然后把西兰花分成若干份,和西红柿、蘑菇放在一边各用。

该下锅咯!我开启了“方太”油烟机,把大锅放在灶上烧热。烧了几秒之后,把油倒了进去。只见油在锅里喷溅,滋滋作响,好似在锅里跳舞。接着,我准备把食材倒进去,可是外婆拦住了我,说“不要这样放,这样子油会溅起来,看我怎么弄”,外婆把铁铲来了个一百八十度大转弯,让铲的背部朝上,把食材倒了进去。只见食物们像坐滑梯一样溜进了锅里,而因为油都被铲的正面挡住了,所以一点油也没溅出来,太神奇了!

外婆继续让我掌勺。我开始翻炒起西兰花来。炒了大约三分钟,可以放盐了!外婆说:“我来放盐吧!”只见她深深的挖了一勺盐,然后在半空之中抖了两抖,放到锅里时,盐还留了点余。这样放的盐不多也不少。外婆告诉我这叫:“一挖二抖三留余”。真是“涨芝士了”!

我继续翻炒,加水焖煮。不一会儿,西红柿炒西兰花就出锅了!

跟着外婆学做菜,每一次都收获满满!

孩子做菜心得体会 篇16

晚上放学回到家,竟然发现爸爸在厨房做饭。

“咦 ?老爸,怎么是你做饭啊?”“哈哈,你奶奶出去了,今天就让你尝尝你神厨老爸的手艺!”

“……”在我眼里,老爸似乎从来没做过饭。

只见老爸将菜板放到“哗哗”的水流下,用刷子在菜板上“刷刷”的洗了一遍。接着,从盘子里拿起一大块鱼肉,“嗒”的放到菜板上,“咚咚”的把鱼切成了几大块,然后 “啪”的一声把煤气灶打开,往锅里倒了点油,就一股脑儿地把鱼到进了锅。顿时,“噼里啪啦”的一阵油炸声,油星子跳出了锅,烫得老爸“嘶嘶”地吸凉气。倒了点水后,油不炸了,老爸也“呼”的松了一口气。他又向锅里胡乱放起调味品来。“天啊,有这么烧菜的吗?”我叫起来。“没关系的',我一定让你吃上煮熟的鱼!”老爸边说边把锅盖“砰”的盖上。

过了一会儿,我想把锅盖揭开看看。爸爸说:“别动!再过一会儿!”二十分钟后,锅里响起“咕嘟咕嘟”的声音,爸爸操起铲子,“乒乒乓乓”把鱼肉盛了出来。我探过头去一瞧——妈呀,鱼已经分不清头、身、尾了。

我夹了一块鱼肉,放进嘴里。顿时,酸甜苦辣咸各种味道一齐向我涌来,我都来不及品味。 憋了半分钟后,“哇”的一下,全吐了出来。我大叫起来:“爸——”

“乓!”哎,爸爸“恼羞成怒”,把锅盖都摔地上了。

孩子做菜心得体会 篇17

今天,我跟妈妈学做了一道菜——辣椒炒。

首先,我按妈妈的吩咐:把牛肉放进锅里煮一煮,消除腥味,顺便融化冰。牛肉煮好了,我把它拿到砧板上,顺着牛肉的斜纹切,我拿着刀往上一切,牛肉就滑了下去,“咦?这刀子怎么了?怎么不听我的话呢?以前看妈妈是那么顺手呀!”我鼓起劲,先把牛肉切成一块块的,再切成一小片一小片的。

总算过了准备这一关,炒菜又会让我碰到什么困难呢?让我们一起来看吧!牛肉切完了,该下锅了,我先把牛肉放进锅里炒,再放一点料洒一起炒,清除腥味,再加点油,油在锅里跳来跳去,还跳到我身上来了呢!火也不听话了,也升了上来。我再向里面放点盐,再加五六个辣椒。“嗯!已经有一点香味了嘛!”我闻了闻,开心得说。突然,我一不小心,把锅里的一点牛肉弄了出来,“完了,这下完了。”我灰心地想。妈妈似乎看出了我的心思,“没关系,炒菜要慢慢地来,加油。”妈妈鼓励我说。听了这话,我又有了劲,便又开始做了,费了九牛二虎之力,一道香喷喷的菜从我手里做出来了。晚上,我吃着自己做的菜,心里甜蜜蜜的。我想:妈妈爸爸天天的事多难做呀!我一定要好好学习,不要辜负爸爸妈妈对我们的希望。

孩子做菜心得体会 篇18

厨房里,一个身影正在忙碌着:她扎着一条大围裙,一副大厨的派头。只见她麻利地洗锅、倒油,等油冒烟了,她才沉着地把大虾倒进锅里。过了一会儿,那浓郁的香味立刻扑鼻而来。很快,一盆红亮亮的油焖大虾就出锅了。饭菜上桌了,仅仅半个小时!怎么样,厉害吧!这就是我,一个小厨师!

不过,半年前的我可不是这样的。记得那时是语文老师号召我们全班学生每人都要学会一样生活技能,我才会去学做菜的。

其中令我印象最深刻的就是煎荷包蛋了。每天早上,我的妈妈都要给全家人煎蛋,我看她总是两三分钟就把蛋煎好了,于是我认为这肯定很简单,我这么聪明,肯定看看就会了。一连接着几天,我都在妈妈煎蛋的时候站在一旁看着。有一天正好妈妈不在家,我便准备大显身手了。刚开始的时候我还能有条不紊的准备,但是就在锅里的油“吱吱”地响着时,我便开始有点着急了,匆忙地把鸡蛋打进锅里,哪知鸡蛋一下锅,锅里竟冒起白烟来,我急忙跑到锅边,可是烟越升越高,响声也越来越大。我手忙脚乱地抓起湿布,把锅从炉子上端下来,锅里的鸡蛋也在我的操作下变成了“四不像”。

虽然在后来的生活中,我烧得菜也不是很好吃,但我相信,通过我的努力学习,我以后一定能把菜烧得更好看,烧得更美味。

孩子做菜心得体会 篇19

今天本少女要做一道惊天地泣鬼神宇宙无敌超级好吃的菜——土豆丝。

打开冰箱门,我拿出了两个“灰头土脸”的土豆。拧开水龙头,我嫌弃的把它们放到水龙头下面,用力地搓着,恨不得把手指搓掉一层皮。我左手拿着刮皮器,右手拿着土豆,随手的动作,一片一片的土豆皮被我削了下来。削完皮的土豆是淡黄色的,比没削皮时漂亮了不少。

我拿出砧板,把两个土豆放了上去。经过商量之后,妈妈决定让我和她各切一个土豆,看看谁切的好,年龄小的优先。我沾沾自喜:哈,等你看了本少女的刀功之后,你就等着无地自容吧。我得意的拿出土豆,把它横着放在砧板上,手指内扣按住了土豆。菜刀贴着指节,慢慢的切了下去,生怕切到了手。三四秒之后,一片厚度约三毫米的土豆片儿被我切了下来。按照这个厚度和速度,我切完整个土豆用了整整5分钟,老妈打趣儿:要是你来做菜,我非得饿死在半路上不可。我把切好的土豆片儿斜斜的铺在砧板上,用菜刀慢慢地切成丝。尽管我切得慢吞吞的,切出来的土豆丝也不是很细,但是我的自我感觉仍然很好。下面就轮到老妈来切了,老妈在刀功和我比快了不知多少倍,而且切的片也比我薄,妈妈切的丝差不多,三根合起来才等于我一根的粗细呢!啧啧啧,打脸来的太快,我根本无地自容!

妈妈告诉我:“切好的土豆丝要用水泡着,不然就会变色,变色之后就不好看了。”做完这些,把辅料辣椒和蒜一起切了。

接下来就是重头戏:炒菜了。妈妈先让我试了一下她平时炒菜的锅,看看我能不能端起来,结果很悲催的发现我竟然两只手都没办法把那个锅抬起来。于是妈妈只好给了我一个另一个很小的不粘锅。

开火的时候我捣腾了好一会儿才把火打开。把辣椒放进去之后,妈妈说要把辣椒炸的脆脆的,再把土豆丝放进去。该放土豆丝了,我先把盘子里的水给倒掉,再把盘子里的土豆丝轻轻的扫到了锅里。我用饭勺把土豆丝儿在锅里翻炒着,这里翻一下,那里翻一下。尽管我已经很努力的在翻了,可还是有一部分土豆丝儿糊了。妈妈说:“幸好你用的是不粘锅,你要是用的平常我用的那个锅呀,早就把土豆丝儿粘在锅上,扒都扒不下来了!”“嘿嘿嘿。”我不好意思地笑了。土豆丝炒的半熟的时候我放了一点点盐和味精,我学着妈妈又放了一些蚝油在土豆丝儿里,用锅铲使劲地翻炒着土豆丝,可是我发现蚝油好像不能完全化开。妈妈也发现了这个问题,向我提议:“可以放一些水在锅里,这样的话蚝油就会容易化开一些。”我遵从妈妈这位老厨神的意见,又放了一些水进去,炒了炒,蚝油果然化开了。炒了一会儿,土豆丝的香味渐渐散发了出来。我觉得差不多,于是就把火关掉,拿出一个盘子,把土豆丝倒进了盘子里。

就这样,一盘香喷喷的土豆丝儿出炉了!我尝了一口,简直是人间美味!我下次我还要做!

孩子做菜心得体会 篇20

今天,我看完一本书后:心里久久不能平静下来。书本里说的一个孩子每天都要干很多家务活,相比之下,我却是个饭来张口,衣来伸手的“公子”呀!越想越不是滋味。

潜意识中总想找点家务活来干,正在呆想的时候,突然厨房传来炒菜的声音。我走过去一看,妈妈正在炒菜,看到妈妈汗流浃背,我赶紧拿起毛巾给妈妈察汗。于是对妈妈说“让我来炒青菜吧”妈妈说“好,长大了也应该学学家务,帮帮妈妈了”

我先把青菜洗干净,加大火焰,倒油后把青菜放进去锅里炒,可那些菜在窝里,总不听指挥乱跑。由于操作不当结果我被油炸起来射到身体痛死了。我连忙请教妈妈。妈妈说“炒菜也得讲究技巧的,青菜放在窝里要不断翻炒撑握火焰大小,才不会把青菜烧焦,也向你学习一样,用心领会老师传授的学习技巧,学习才会收到事半功倍的效果。”

虽然今次帮妈妈做饭不是很成功,但是学会很多道理。体会自己亲手做家务乐趣,总比以前当“公子”过得快乐!

孩子做菜心得体会 篇21

今天早晨,我和妈妈起来的非常早, 因为,我和妈妈约定好了,让我帮妈妈做饭。

我要帮妈妈做辣椒炒鸡蛋,妈妈让我把手洗的干干净净的,才肯让我动手做饭。

妈妈在我身旁,先教我了做炒鸡蛋步骤,又教我了加多少盐,多少几个鸡蛋等许多步骤。

我按照妈妈教过的步骤开始炒鸡蛋,过了一小会儿,我已经累得筋疲力尽了,不过,我还是在努力地炒菜,又过了一会儿,香喷喷辣椒炒鸡蛋做出来了,我把香喷喷的菜端到了桌子上。妈妈闻了闻说;‘’太香了,吃起来一定很好吃吧!‘

我知道妈妈她已经迫不及待想吃一口了,所以我就先让妈妈尝了几口,妈妈尝完后跟 我说:’太好吃了,做的真好!‘’妈妈还跟我说她想自己把这一盘全部都吃光了呢!我高兴地笑了起来,没想到我能把菜炒好,刚开始我自己都没有信心,谢谢妈妈对我的帮助和教导,我以后要天天做炒鸡蛋给妈妈吃,并且还要学会做其他的饭,让妈妈多多休息,为我加油吧!!!

孩子做菜心得体会 篇22

我喜欢美食,妈妈总说我是个“吃货”,每到周末,妈妈做好吃的时候我都在旁边跃跃欲试。

今天,我期待已久的事情,终于有机会来实践了——妈妈答应教我学做炒茼蒿菜了!妈妈从冰箱里拿出一袋茼蒿菜。我开始在水槽里摘菜、洗菜,新干净后放到沥水盆里沥干水,再放到菜板上切菜。第一次切菜,我有点害怕,妈妈教我右手握刀的姿势,告诉我怎么切菜,手怎么动才能不切到手,我一次就做到了。我笑了,把茼蒿菜切成大约两厘米长的段,然后整齐地装到盘子里。妈妈让我拿出锅来洗干净,把水控干放到煤气灶上。开始点火了!我有些害怕开火,妈妈手把手教我了两次:“按下旋钮向左旋转,听到“啪啪”的声音看一下火是否点着,然后在松开旋钮。“我又自己实践了两次,终于可以独立点火了。我跟妈妈说:“看我很能干吧!“妈妈笑了。先把锅加热,检查一下锅里没有水了,才能将油倒进去。这时打开吸油烟机,等到油有一点冒烟了,就把切好的蔬菜都倒进锅里,用铲子开始翻炒,翻炒的过程中记得放盐哦!等到茼蒿的颜色都变成深绿色,菜就烧好了,还可以放一点蒜末调味。我把锅端起来,用铲子将菜盛到盘子里。这盘茼蒿菜颜色翠绿翠绿的,我迫不及待地尝了一口,味道真是好极了,感觉很清爽。

今天我做的茼蒿菜很快就被吃光了,自己做的菜真是太好吃了!我当下决定以后向妈妈学做各种我爱吃的菜,成为一个美食家是个开心的事!

孩子做菜心得体会 篇23

今天你当家。妈妈话音刚落,我便迫不及待地跑进厨房。早就想学着做做饭,炒炒菜,体会一下当厨师的乐趣了。今天这个机会我怎会错过。第一次做饭,我可要做好。我暗自下了决心。

你今天的任务是炸薯条,炒白菜。接到任务,我高兴地拍起了胸脯:没问题!

我先将炉子打开,让锅烧热,再倒进了一些油。妈妈告诉我炸东西油要多放点油。等油烧开后再放入薯条。我按妈妈说的话去做,油冒烟了,该倒薯条了。薯条倒入锅中。油使劲地往上冲。那些薯条就像掉进水里的小孩一样拼命的挣扎着。不过挣扎了半天,得到的`结果却是一样的:颜色变黄了,身子也渐渐变硬。怎样才算熟呢?性急的我每过几秒钟就要问妈妈:妈妈,你来看,熟了没有。妈妈笑着说:究竟是谁在掌勺呀?你应该自己判断薯条硬了没有,看看颜色变化了没有,是不是和你平常吃的一个样,那就能判断好了没有。于是,我跑到锅前,拿着铲子东敲敲,西弄弄。感觉差不多了决定起锅。我小心地用筷子将薯条一根根夹到盘子里。妈妈说太慢,其他的薯条会炸焦的。让我将火拧小,再用捞子捞。就这样,在我的努力下,第一盘黄澄澄,香喷喷的油炸薯条就诞生了。真香呀!看得我的口水都流了三千尺了。

开始炒白菜了。烧好油,将白菜倒入锅中,我这里炒炒,那里翻翻。等白菜变了颜色就将作料加进锅里。又翻炒了一会,就这样,第二盘菜也诞生了。

孩子做菜心得体会 篇24

夕阳西下,我踏着余晖回到家里。一进门便看见外婆在厨房忙活。不大的厨房,炊具被外婆摆放得整整齐齐。一旁,外婆正用心的切着土豆,以至于她没有发现我走到了她身旁。只见她左手压紧砧板,右手慢慢的移动着刀子。有些发白的碎发挣脱了橡皮筋的束缚,散落了下来,但她没有去绾,眼睛里写满了仔细。本来纳闷她切的慢,久了便有些无聊。这时突然听到她呢喃:“切小块点,她喜欢吃。”闻言,我愣了一下,之前的诧异烟消云散,一股暖流流过心里,将已经踏出厨房的左脚收了回来,与外婆打了个招呼。

待菜都准备齐全了,她便围上围裙,打开油烟机,开始炒菜。她熟练地炒起菜来,不一会,额间就微微冒汗。余晖撒在她如雪的白发和布满皱纹的双颊,勾勒出一个苍老却并不丑陋的侧颜。风追逐着余晖毫不客气地踏进窗户,将她的白发轻轻摆弄。她的表情一如既往的专注,不一会我喜欢的土豆便出锅了。另一道菜便是土豆炒肉,炒的时候外婆看了看指向数字6的时针,再回头看我,问我饿不饿。得到我的否认了之后便不再说话,只是速度还是明显加快。

不一会便开饭了,我嚼着美味的佳肴,大口扒饭。余光不自觉瞟见外婆的双手,历经岁月沉淀的双手布满皱纹,大拇指处包着创口贴,还有几处烫伤。我看着外婆的手,心疼之余更多的是愧疚,外婆对我的爱无微不至,我这么大却从未想过要去为她做一次饭。鼻尖有些发酸,我揉了揉鼻尖,对外婆一展笑靥,轻声道:“外婆,明天的菜,我来做吧。”

孩子做菜心得体会 篇25

快过年了,如今已经是成年人了,不能再像曾经过年一样就等着收过年钱,长大了不仅仅要表现在年龄上,更要表现在的行动上。于是今年我决定送一顿自己亲手做的饭,让感受到我的成长,赶到欣慰与温暖。

这段时间处于年终,的工作都特别的繁忙,于是中午饭便没有足够的时间做。我便是在姥姥姥爷家解决中午饭,爸爸则在食堂吃。

食堂的固然完全比不上家里的,于是我准备为爸爸妈妈做一顿中午饭。那天早上我起了个大早,提醒了爸爸妈妈中午要回家吃饭。爸爸妈妈的脸上固然是有些吃惊,但是还是笑了笑,我想他们明白我的意思。

首先去超市买菜。复杂的饭菜我固然也不会,只能做些比较简单的,代表我的一份心意,只要是用诚意做饭,我相信会有美味可口的饭菜的。在超市我发现我完全不知道每份菜应该买多少,只能凭着感觉。我现在也才明白其实买菜并不是那么容易,我懂得了妈妈的辛苦。每天下午下班本来就已经很累了,还要到超市买菜,想着什么样的饭菜合口味又营养,拎着重重的口袋去挤公交。想到这些不禁心里有些难过,我已经成年了却没有办法为妈妈分担这样的辛苦。

费了九牛二虎之力好不容易买完了菜,回到家便正式开始了为父母做饭。

其实我对做饭可以说是一窍不通,我在网上找到了一份食谱,相对来说比较简单一些并且用我的所买的材料便可以完成――大锅菜。

在厨房里我只能用慌张,手足无措来形容自己,什么都找不到,什么都不熟悉。水烧开了我也没注意到,直到漫出了锅,我才察觉。然后我把洗好的菜放进锅里,于是放调料又成为一大难题。我只能一点一点的加,加一点就尝一下味道是否合适。终于自己觉得味道差不多了,便盖好锅盖,静静的等待大功告成。由于没有什么经验一锅菜什么时候能好,我也只能等在旁边。经过漫长的等待终于一锅大锅菜做好了,但是我发现土豆几乎都煮化了,也没办法了,再重新弄时间也不够了。

折腾了一上午,全是疲惫。但是一想到爸爸妈妈终于可以在家吃一顿午饭了,心里总是很温暖很充实。

没过多久,爸爸妈妈便回来了,他们看着我做的饭,会心的一笑,那是我从未见过的笑容,包含了满意与欣慰,>幸福。我们都知道饭菜的味道并不是那么完美,那么可口,却给了我一种很完美的感觉,也许这就是长大的感觉吧,爸爸妈妈的脸上也始终挂微笑,这种微笑想必也并不是来源于多完美的食物,而是我的成长。从小学到高中,不论爸爸妈妈多忙都可以保证我每顿都能在家里吃营养的午餐,妈妈则省去了自己睡午觉的时间。如今的我已经不再懵懂了,我长大了,是我应该让他们做顿营养的午餐了。这顿午餐后我想了很多,今后我要为爸爸妈妈做更多的事,我的懂事,我的成长是给他们最大的幸福。

孩子做菜心得体会 篇26

今天,我突然想起要自己做菜。经过了爸爸妈妈的同意,我高兴地蹦起来:“今天你们想吃什么菜?”“你就做个西红柿炒鸡蛋吧!”,要知道这可是我第一次做菜哦。

我首先拿出一个西红柿,两个鸡蛋,一棵葱。洗干净,把西红柿从中间切开,去掉蒂部,然后切成一瓣一瓣的,放到盘子里;再拿出一个碗,将鸡蛋在碗边上轻轻一磕;,用手顺着裂纹轻轻掰开,清澈的蛋清“保护着”蛋黄流到碗里。我用筷子使劲把鸡蛋搅开,放到一边。把葱的八分之一切成丁,放到一个小碟子里,妈妈说,我磕鸡蛋的动作特潇洒。

开始炒了,我先把火打开,炒勺里的水干了,倒入一些油,等油热了,倒入鸡蛋,翻一翻,不一会儿,嫩黄的鸡蛋就炒熟了。我把鸡蛋盛到碗里,再倒入炒勺里一些油,等油热了,放入葱花。西红柿,哎呀!只见油花四溅,我手上被油烫了一下,吓的我丢下铲子跑出老远,这时妈妈急忙过来给我指导,说是我向油锅放菜时太猛,离的也太高,所以才溅出来。我边点头边拿起铲子重新站到灶前,认真的翻了几下,再倒入炒好的鸡蛋,又翻了翻,放入一小勺盐,再放点糖,关掉火盛出来。尝一尝,恩,味道不错呀!

看似非常简单的一道菜,做起来却有这么多工序,真不容易!怎么样我这个“娇小姐”也能做一道拿手好菜。

孩子做菜心得体会 篇27

暑假里,我看着妈妈做菜,心里了不由得痒痒起来,对妈妈说:“妈妈,你能教我做一道菜吗?”妈妈说:“行啊,就教你做比较容易的西红柿炒鸡蛋吧。”

妈妈先让我把西红柿洗干净,然后再把上面的蒂扒掉,切成三角小块,放在一边备用。接下来打鸡蛋。将两个鸡蛋轻轻碰撞,直到有一个鸡蛋出现裂缝。用大拇指掐住鸡蛋有裂缝的地方两手同时用力扒开,蛋黄、蛋清就会掉到碗里。我的技术不够高,两个鸡蛋有一个给我打成了散黄。然后用筷子搅拌均匀,也放在一边。

妈妈把油放好后说:“青虫,来把鸡蛋倒下去。”我抖抖活活地把碗伸到锅上面,小心翼翼地把鸡蛋倒进去。还好,没有像我想象的那样“滋拉”一声炸出来。没一会儿,鸡蛋糊糊就“摇身一变“,成了蛋皮儿。有几个地方还鼓起了一个大大的“蛋皮儿泡泡”,真好玩!在鸡蛋炒到七成熟的时候,妈妈说:“可以了,先盛出来,待会儿再和西红柿一块儿炒。”然后,再用同样的方法把西红柿炒到七成熟。接着,把西红柿和鸡蛋一起翻炒。最后是一个关键动作——撒盐。妈妈说:“一定要把盐均匀地撒在菜上,否则咸的咸淡的淡,不好吃的。”我就按妈妈教我的方法把盐均匀地、一圈一圈地撒在菜上。西红柿炒鸡蛋终于可以出锅了!

我端着炒好的西红柿炒鸡蛋让妈妈尝了一口,妈妈笑着说:“um,delicious!”我听到妈妈对我做的菜有这么高的评价,心里比吃了一百颗糖还甜!

孩子做菜心得体会 篇28

星期天中午,妈妈做了大米饭,准备给我炒最喜欢的西红柿炒鸡蛋。我自己大了,连一样菜也不会做,于是,我央求妈妈教我做。

妈妈让我从冰箱里拿了两个鸡蛋和一个西红柿,然后拿了一个碗。开始打鸡蛋了,妈妈先给我做了个示范,只见妈妈一只手拿着鸡蛋,在案台上轻轻磕了一下,然后两手一剥就开了。我想:往碗里打鸡蛋太简单了,我学着妈妈的样子,拿着鸡蛋在案子上轻轻的磕了一下,鸡蛋好像很结实的样子,一点儿变化也没有。妈妈说我用力太小。我拿起鸡蛋使劲一磕,鸡蛋破了,蛋清流了一地。唉,打鸡蛋可真是看起来简单做起来难!

我只好在拿一个。这次有了刚才失败的教训,我磕鸡蛋用力时不轻不重,终于把鸡蛋打进碗里了。我在碗里放了一点儿盐,用筷子搅了搅。妈妈说要顺着一个方向搅匀了,我按着妈妈说的,把鸡蛋搅拌均匀了。

接着把西红柿洗干净准备切,刚拿起刀,西红柿就从案板上滚到地上。西红柿可真调皮,只好在去洗一下。妈妈说:"切的时候,要用手按住西红柿。"我按妈妈说的方法,用手按住西红柿,小心翼翼地切了下去,生怕切住手。

准备工作做好了,接下来该炒了。我在燃气灶上放上锅,打开火,妈妈帮我到了些油,看到油冒烟了,我小心翼翼地把打好的鸡蛋倒了进去。很快鸡蛋就结成了块儿,一股浓浓的蛋香味儿扑鼻而来,我赶紧把西红柿放进锅里,又加了一点儿盐,翻炒了两下,就可以出锅了。

我美滋滋地吃着自己做的菜,感觉比妈妈做得还要香。

孩子做菜心得体会 篇29

每个人都有自己的一些经历,我当然也不例外。使我感触最深的事是我学会了自己做菜。

那是一天下午,我为了完成老师的任务“当一回小厨师”,我决定试试。做菜战斗开始了。我打开冰箱,嗯,有排骨、鸡蛋、土豆……OK!我先取出菜,然后洗菜。把菜叶、菜梗等洗好后,放到锅里炒。我长要往菜上倒油时,油星立刻溅起,把我的手背烫着了。我“哎哟”一声,然后蹲下来,揉了揉手。“我不干了!”我说完,泄气的跳上沙发上坐。妈妈见了,问:“怎么了?是不是烫着手啦?没事儿的。”然后她又教了我怎么样炒菜。

“那好吧,我再试试。”我又有劲了。我按妈妈说的,很快就炒好菜了。接下来是切土豆。我挑好土豆之后洗干净,接着削皮。一刀切下去,太轻了,只削掉一点点。再一刀,又太重了,削了一大块。我笨手笨脚的,但我继续坚持削。慢慢地,削得好看多了。削完了,我把土豆切得一小块一小块的,然后加了些配料和土豆一起炒。

接下来是鱼。鱼太难做了吧,只好请教高人妈妈指导。妈妈帮我把鱼肚割了下来。我看着觉得很恶心,我最怕鱼腥味,不知从何下手。研究了好一会儿,才想到了方案。我把鱼放置在案板上,由于我不敢碰鱼,就双手握刀,往下切鱼。结果,鱼肉都被切得大小不一。炒的时候,我不知道应该下什么配料才好,拿起酱油,一倒下锅就倒下了太多酱油了。怎么办?哦,水!我想完,急忙端起碗,装了些水就往锅里面倒。不小心倒了太多水,鱼好像变清淡了,我不管三七二十一,胡乱加配料。

对了,还有饭没煮。妈妈见吃饭时间快到了,就帮我做了煮饭的工作,然后让我看着。我只顾把土豆、菜、鱼装上盘,没管饭。过了一会儿,一阵焦味扑鼻而来。一种本能的反应使我朝饭锅那里看去。“饭,饭焦了!”我大喊,赶紧把火给关了。终于开饭了。我的战果是:底“镶”金饭,苦在其中的鱼,清淡无味的土豆和菜。我和妈妈一起试了试味道。妈妈说:“第一次做,算不错了的。但是,那饭太差了,全都焦了。”我说:“广告上不是讲,‘饭要金香,米要金香’吗?”“土豆和菜太淡了。”“清淡的食物对身体有益。”“那鱼太苦了。”“苦口良药嘛。”妈妈一听我这么解释,不由得哈哈大笑起来。

通过了这一次做菜,我受益良多。即使我吃的是山珍海味,也不及自己的凡香,并且,做什么事情都要坚持不懈。

孩子做菜心得体会 篇30

人人都有第一次,我第一次炒的菜是西红柿炒鸡蛋,那天爸爸妈妈都不在家,我又饿了,于是,自己动手做了西红柿炒鸡蛋。

一开始,我先切西红柿,我切的西红柿块非常的大。【大得像什么?】这时,想起妈妈那次切西红柿的样子,我按照妈妈的样子做,果然把西红柿的块切的很小。我切完了西红柿,开始打鸡蛋。搅拌鸡蛋的时候,鸡蛋液不停的往我身上“跳”,像个顽皮的孩子。我减慢了打鸡蛋速度鸡蛋“变得听话了”。打好鸡蛋后,我就开始炒菜了。

炒菜可是一个技术活儿,我先倒了些油,把火调成大火,把油烧热后,一下子把鸡蛋放进去,结果拿着碗的手被锅里溅起的油烫着了,【皮肤上是什么感觉?要描写出来。】“呀,好烫”,我喊出声来,差点把碗掉到锅里。我想去用凉水冲冲手,但我没有去,我不想炒了,但我没有放弃,我忍住疼,把火调成中火,翻动着锅里鸡蛋,怕炒糊了。我边炒边回想妈妈是怎么炒的。鸡蛋快炒熟的时候,我赶紧跑到柜子前拿出一个盘子,盛出鸡蛋后想到妈妈炒完鸡蛋后放了葱花。又拿了一点葱花小心翼翼地放进锅里,怕又被溅起来的油烫着,我把手抬高点。放完葱花后,锅里响起了“噼噼啪啪的声音”。【这里的声音描写很好,那味道呢?会不会你倒油和炒菜的时候有很强烈的味道?】我又把西红柿放进去,搅动着西红柿,西红柿快熟的时候,想想妈妈这时候干什么,我把鸡蛋放进锅里后,把鸡蛋搅碎往里面放了些糖,很快西红柿炒鸡蛋就做完了。

我把西红柿炒鸡蛋盛出来后,我闻了闻好香,我拿起一块鸡蛋,顾不得烫,放到嘴里尝了尝,美味的汁水流入我的嘴中,【舌尖的味道是什么感觉能不能形容出来?】心里非常的自豪,当我正品尝这些美味时,爸爸妈妈下班回来了,我让妈妈尝了尝。妈妈说:“真香。”我心里比吃了蜜还甜。

我通过这次炒菜知道别人炒菜是不容易的,我应该珍惜他们的劳动成果。 【结尾感悟自然流畅,言简意赅。】

点评:全文情节完整,语言流畅,事件发展层次清晰。

美中不足的是

1、对事件感觉描写不充分。事件发生主角是你,要调动自己的各种感官,眼睛看到的是光线与色彩,耳朵听到的是声音,鼻子里闻到的是气味,舌头尝到的是味道,不要概括这种感觉,要把感觉描绘出来,形容比喻出来,让读者感受到。

2、气氛营造不够。炒菜虽然是一个人的活,但第一次炒菜会是紧张与热烈的,你对事件的心理感觉要通过环境描写、渲染气氛。要把自己第一次做饭的胆战心惊紧张激动通过你的描述语言和行为、心理的变化表现出来。

继续努力,加油!

孩子做菜心得体会 篇31

每天早上,妈妈总是变着花样给我做早餐,比如煎蛋配煎饺、饭团配牛奶……我羡慕妈妈会做很多好吃的,所以我决定要学习做菜。

一开始我认为可简单了,从西红柿炒鸡蛋开始做,我将西红柿洗干净切成块,然后又把鸡蛋打进碗里,用筷子戳鸡蛋,可是戳了半天也没反应,我只好用筷子搅鸡蛋,终于搅匀了。然后把鸡蛋和西红柿一齐倒进锅里,可是刚倒进去油就“飞”了出来,我吓得连忙后退,边退边喊“不学了!不学了!”

又是一天早上,妈妈又端着鸡蛋卷和牛奶从厨房里走出来,看着金黄的鸡蛋卷我大大的咬了一口,“嗯……真好吃呀!”于是我又下定决心要学习做菜,我不像上一次那么自以为是了,而是虚心的请来我们家的一级大厨爷爷和爸爸教我做菜。

这次决定做糖醋排骨,首先我们准备了3斤排骨、一些调味料有:八角、生姜、酱油、葵花油、砂糖、料酒等,首先将排骨放进水盆里洗干净晾干,把油倒进锅里,放入生姜和八角,然后再把排骨放进去炒一炒,再倒上酱油,最后再放点糖,倒上水,盖上锅盖,炖上30至40分钟,一道美味的糖醋排骨就做好了。

接着我又开始学习炒西兰花、西红柿炒鸡蛋……

一天,家里来了许多客人,我想给大家露一手,协助妈妈做了许多美味的菜肴:糖醋排骨、红烧带鱼、西红柿鸡蛋汤等等,其中我烧的糖醋排骨客人们都赞不绝口。

通过这件事情我明白了,只有努力学习才会有收获。

孩子做菜心得体会 篇32

在今天中午我想为爸爸妈妈做一道菜!这道菜是我们常吃的炒土豆丝,食材有土豆丝,葱花和醋。

我挽起袖子,撇了撇嘴,以为很简单,就开始忙活起来了。我一手拿着刀,一手把土豆按在菜板上,按照妈妈教的方法,左手用刀切向土豆,土豆没有乖乖的变成一条一条的丝,却变成了一块一块的土豆条。我把这些不像土豆丝的土豆条,慢慢放入油锅中。妈妈看了看惊奇的说:“哎呀,儿子你看哪家人做菜不开火啊。”我不好意思的点点头,打开炉盘的火,正准备翻炒土豆丝,一滴油向我飞过来,那一滴油像一颗子弹,不管是身形还是速度都和子弹一样,打”在我的手上,顿时,我的手火辣辣的疼!突然厨房出现了新的危机,一股浓浓的烟向我袭来,把我呛得禁不住大声咳嗽,那一刻我仿佛置身与战场一般,“硝烟”、“子弹”都让我避之不及,就在我发呆的时候,妈妈闻讯赶来,连忙把我头上的抽油烟机打开,不一会浓烟就散了。

我赶紧接着翻炒起土豆丝,不忘加点盐、葱花和醋,最后看看盛在盘里的土豆丝有一些发焦,想起刚才的做菜的情景不觉有些好笑!

妈妈一边吃着我做的土豆丝,一边向我解释到油锅遇溅油的原因,是因为土豆丝连着的水一起在油锅里,水蒸气迅速沸腾变成水蒸气,才将热油带出。如果将菜的水分沥干就不会出现这种情况了。我恍然大悟,做菜原来还有这么多学问呢!

这次我终于体会到做菜的不容易,以后爸爸妈妈不管做什么菜我都不挑剔了!