《生物专业的实习报告(热门三篇)》

生物专业的实习报告（精选3篇）

生物专业的实习报告 篇1

一个月的时间已经离我们渐行渐远，有句古话说“流走的是时间，沉淀的是经典”，我不知道大家在这一个月的寒假时间沉淀了那些“经典”，一个月的时间，说长也不长，说短也不短，我们可以做很多事，比如回访母校，读几本经典著作，做寒假工，开个网店，小小创业，体验春运，红色旅游等等，这都是我从大家社会实践报告中所看到的内容，同时我们也可以什么事都不做，每天在家里睡懒觉，上网聊天。我是过来人，我相信真正做了一些事情的人现在去回想自己的寒假时光，肯定会不因碌碌无为而悔恨，不因虚度光阴而遗憾，因为经历过才会充实。

我看了大家的社会实践报告，其中绝大多数人（我不敢保证全部）都是在寒假做了些事情的，令人欣慰的事，其中这大多数人之中，又有一部分人非常有目标，而不是盲目的实践，在一步一步规划自己的未来，比如说有些同学想创业，利用寒假时间就开了自己的网店，我觉得这个挺不错，利用天时地利人和何为天时：就是大家的寒假时间，可以让大家自由支配的很长一段时间，这一个月时间，如果你真想做点什么事情，是完全可以的；地里：所谓地利就是充分利用广州各类批发市场，广州作为南方商业大都市，广州有着众多的集群式批发市场，这为深处广东或广州地区的同学提供了很多地域便利条件；所谓人和，就是大家有着广泛的人际关系，遇到困难也有老师可以进行帮忙指导。当然我只是列举了一个范例，有些同学利用寒假做了一些与未来想从事职业相关的实习或与自己专业相关的社会实践调查或者参加英语培训和考证都是非常好的实践活动。

人无远虑必有近忧，社会实践不是目的，不是任务，而是要让大家充分利用这一段寒假时间，能够有所为，能够培养一技之长，我们要的结果不是随意上交一份作品敷衍了事，而是督促大家能真正有所学，有所感悟。这才是我们的最终目的。

生物专业的实习报告 篇2

一、生产实习目的

使学生了解和掌握基本业务知识，印证、巩固和丰富已学过的专业课程内容，培养学生理论联系实际，在实际中调查研究、观察问题、分析问题，以及解决问题的能力和方法，为后续专业课程的学习打下基础，食生物工程工厂实习报告。

二、生产实习内容

正阳河酱油厂

原理：

以大豆、小麦为主要原料，采用传统天然发酵工艺，经十余道工序精酿而成，内含多种人体必需的氨基酸、还原糖等营养成份。色泽鲜艳、质纯味正、酱香浓郁、咸甜适口，-是烹任各式菜肴、冷拌、餐桌盛宴的佐餐调味佳品。分特级、特鲜、精制佳酿优级等1有瓶装及复全薄膜软包装，计14个品种。

工艺流程：

制作方法

1、种曲制造

①菌种

②培养：试管菌种→锥形瓶菌种→曲盒种曲(或曲池、曲匾)逐级扩大培养。试管菌种应定期进行纯化、复壮。

③质量要求：

感官指标——孢子丛生，黄绿色，无异味，无污染。

理化指标——每克菌种(干基)含孢子数510××9个以上。孢子发芽率在90以上。

2、原料处理

①脱脂大豆的破碎

脱脂大豆破碎程度，以粗细均匀为宜。要求颗粒直径2～3mm，2mm以下的粉未量不超过20。

②润水

脱脂大豆与麸皮混合蒸料时，脱脂大豆应先从80℃左右热水进行浸润适当时间后，再混入麸皮，拌匀，蒸料。

3、制曲

①接种入池熟料冷却到45℃以下，接入种曲2‰～4‰，混合均匀后，移入曲池制曲

②制曲工艺条件曲层厚度25～30cm，曲料应保持松散，厚度一致，制曲过程中应控制品温28～32℃，最高不得超过35℃室温28～30℃，曲室相对湿度在90以上，制曲时间24h以上。在制曲过程中应进行2～3次翻曲。

4、发酵

①盐水的配制：食盐加水溶解，澄清后使用。

②拌曲盐水

盐水的温度：夏季45～50℃，冬季：50～55℃；

控制：成曲拌盐水量使酱醅水分为50～53(移池浸出法)55～58(原池浸出法)。

③拌曲操作

在成曲拌入盐水时，应当使盐水与成曲拌和均匀，不得有过湿过干现象。为防止酱醅表层形成氧化层，影响酱醅质量，可采取：

5、浸出

6、酱油的加热灭菌

生酱油加热灭菌温度视方法不同而异，实习报告《食生物工程工厂实习报告》。间歇式加热65～70℃维持30min；连续式加热热交换器出口温度控制在85℃。

7、配兑

将头油及二油按酱油质量标准进行配兑。

8、澄清

将经过加热灭菌及配兑合格的酱油成品进行静置澄清。静置澄清的时间一般应不少于七天。

产量

瓶装的每天生产1500箱,软包装机器有16台,每台生产20袋/分,日产量为4000箱,每箱30袋,每袋400ml。

哈尔滨美华生物技术股份有限公司

1、企业简介

哈尔滨美华生物技术股份有限公司创立于××年2月,是以研发、生产乳糖酶等生物制品为主的民营股份制高新技术企业，严格按GMP要求组织生产，已通过：质量管理体系认证，现已形成“生产一代、储备一代、研发一代”的.良性发展模式。××年初被国家发改委列入“振兴东北老工业基地高技术产业化示范工程发展专项计划”。

2、主要产品介绍

中性乳糖酶

系统名称：β-D-半乳糖苷乳糖水解酶（常用名称：乳糖酶）

外观：黄色至浅褐色粉末状

作用原理：水解乳糖分子中的β-半乳糖苷键，使乳糖水解生成葡萄糖、半乳糖并合成少量低聚乳糖。

稳定性能：①热稳定性—pH在6.6～7.0条件下，40℃以下比较稳定，2小时酶存活率90,超过45℃酶活力呈现不稳定，50℃以上很快失活；②pH稳定性—pH在6.2～8.6之间稳定，低于或高于很快失活。

最适温度：39℃

最适pH值：pH6.8

金属离子对酶活力的影响：被Mn2、Mg2激活,被Ca2、Zn2、Cu2、Fe2所抑制。

家用直投式酸奶发酵剂

家用直投式酸奶发酵剂系利用分子生物技术将精选出的酸奶专用菌种——嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌进行混合纯培养，经浓缩、真空冷冻干燥制得。具有菌种纯度高、菌体性能稳定、使用方便等特点。

低乳糖奶粉

哈尔滨美华生物技术股份有限公司生产的低乳糖奶粉是将鲜牛奶经中性乳糖酶水解后，高温杀菌、真空浓缩、喷雾干燥的科学方法制成。

3、生产工艺流程

配料罐——→种子罐——→发酵——→管式离心机——→无菌室——→冻干——→产品检验

4、生产设备图示

哈高科大豆食品有限责任公司

1、企业简介

哈高科大豆食品

有限责任公司是哈尔滨高科技（集团）股份公司投资兴建的全资子公司。公司于1999年3月动工，××年6月正式建成。是集科研、开发、生产、经营为一体的大型现代化综合性大豆深加工企业。

主要产品介绍

大豆分离蛋白

哈高科大豆分离蛋白是以低温豆片为原料，采用美国90年代先进设备和生产工艺，通过浸出——分离——酸沉——水洗——老化——中和——喷雾干燥等生产工艺精加工而成的高科技产品。

大豆组织蛋白

大豆组织蛋白是以大豆浸油后经低温脱溶的白豆片为原料，采用瑞士进口设备及自动生产线，经粉碎——挤压膨化——干燥——包装工艺加工而成。年产量7000吨，为目前全国最大规模。

3、大豆分离蛋白工艺流程

生物专业的实习报告 篇3

为了进一步培养会计专业应用能力，从20xx年3月2日到20xx年4月5日，在中国农业银行保定白沟支行进行为期五周的毕业实习。通过在农行保定白沟支行实习，我对农行的财务部门岗位设置、权限以及部门结构的设立有了很深的认识，同时通过实际接触、解决财务问题，培养了我的综合利用会计理论分析和解决实际问题的能力。经过短期的会计岗位实习，充实和丰富了我们所学的会计学理论知识，培养发现问题、分析问题和解决问题的能力，为毕业后从事财务工作打下基础。

保定白沟支行位于全国闻明的白沟大市场腹地，拥有一支朝气蓬勃、精诚团结、敢打敢拼、技能过硬的干部员工队伍，一直保持着较快的发展步伐，在工、农、中、建、邮、信、商7家银行中是名副其实的“龙头老大”。其所辖的支行营业室，面对激烈的竞争，更是凭着“狼性”精神、“亮剑”作风，以贴心的服务、精湛的技能，赢得了客户的信赖。至20xx年9月底，该营业室各项存款余额17.27亿元，存量占支行存量的57%，增量占支行增量的66%；实现中间业务收入1209万元，占支行中间业务收入总量的66%；创造利润2969万元，占支行利润总量的46%。成为白沟农行的创效主力军，商户心中的“总行”。20xx、20xx年均被银行业协会评为“全国文明服务示范单位”、20xx年被评为“中国农业银行河北省分行青年文明号”，这些成绩的取得与该网点的日常文明服务是紧密相关的。

不论人员如何更替，“以能力做贡献、以业绩论英雄”是该营业室全体员工公认的座右铭。在同业竞争异常激烈的白沟大市场，该营业室员工通过发挥特长、密切配合，以高效、优质、贴心的服务，彰显了白沟农行的强大实力和勇担社会责任的良好形象，赢得了客户的信赖和赞许。20xx年，在高端客户争夺战中，该营业室全体员工积极响应支行领导“八小时内工作营销、八小时外感情营销”策略，密切配合支行领导做好分层营销维护，步步跟进、步步为营，密切与核心客户的关系，在成功拿到财政系统全部对公账户的基础上，又拿到了财政系统全部代发工资业务和白沟新城“城居保”的独家代理权，9月底各项存款余额达到17.27亿元，核心客户存款总额达到6.6亿元，人均新增存款近3000万元，进一步巩固了“旗帜”地位

我实习的工作具体可以分为以下几个阶段。首先在银行大堂和顾客接触，了解和满足他们的需求，引导客户办理相关业务，维持大堂秩序，减轻柜员的工作量，提高整体服务效率，解答客户问题、营业中分流客户、维护大堂秩序、适当理财产品的营销。在此段时间我学会了如何跟顾客进行沟通，如何使顾客对我们的服务感到满意，另外还有就是要尽心尽力地去帮助他们，例如是帮助他们填写单据或是教他们正确使用自动柜员机。然后到业务发展部学习了银行放贷和信用卡业务，如信用卡和贷记卡的开户资料录入、审批、复检、客户个人信用记录调查贷记卡的冻结与终止等业务办理等；之后到营业部实习，了解银行的基本业务及其流程，学习柜台技能和知识以及大堂业务，如交易码，点钞，打捆，捆钱，挂失等等；最后到综合管理部了解了农行日常的后台运作。